创业计划书(3700字)

发表于:2016.11.22来自:www.ttfanwen.com字数:3700 手机看范文

学生营养套餐创业计划书

一、摘要

随着社会经济的迅猛发展,人们对精神和物质文化的要求也随之越来越高。 但是现在都市生活质量的提高和生活节奏的不断加快,加之多元化文化的迅速渗透,迫使许多传统行业面临传承求新的阶段,也使得消费者追求着更高更好的精神与物质的享受。 然而分析当今社会,人们追求的主题不外乎绿色、健康、营养。

纵观当今社会,人们对吃越来越讲究,一日三餐也越发品类繁多。 藉此,我们需要开一家集传统与革新以一体的现代化开放的餐厅。而对于餐厅这个传统行业,本身就面临着巨大的行业性竞争。我们需要在竞争中脱引而出,需要一个品牌的慢慢建设,和一系列具有口碑的产品。

我们的产品涵盖:各种营养套餐,时鲜蔬果饮。我们所有的产品将必须主打新鲜绿色、健康和营养的理念。在产品上实现现代消费者“营养”的心态。

此外,我们还将建立连锁规模,通过努力推广,方便了消费者,也巩固了自身,实现双线赢利,以达最终效益。

我们将力争围绕一个理念创造出更多的社会价值,以满足不同消费者的需要。在消费者满意的同时,赢得更多的口碑,以期达到自身品牌的建设并推广,实现盈利。

二、市场与环境分析

1、市场分析

我们计划在饮食服务行业竞争,相信这个行业发展趋势将向着环境健康导向型、小型化、高质量发展。

随着现代人生活水平的提高,生活节奏的加快,在日常生活中,对各种健康食品的需求不断增加,健康绿色又营养的食品与饮品正越来越受到人们的欢迎,对于广阔的市场前景是毋庸置疑的。 虽然市场机会在眼前,但是它存在的市场竞争也是极大的,这是一个极具挑战力的市场。我们将自己的理念注入这个多元化发展的市场,积极开拓,力求更新,必将可以将自己优势发挥得淋漓精致。我们可以利用市场的需求,打造自己的特色,利用产品的高质量,优雅的环境,利用亲近自然的服务打动和笼络顾客。进而达到一个连锁的形态。我们有了自己的品牌价值,招揽更多的加盟商,市场占有率就越大。

2、环境分析

(1)、政治环境:

20xx年以来,我国中小学生营养餐逐步地开展起来,通过各界人士的积极倡导和取得初步试验之后,进入了政府主导、扩大推广的阶段。国务院和主管部门大力加强了食品安全工作,颁发了一系列有关学校供餐的文件。

(2)、经济环境:

1.学生餐点单一,营养不均衡。主要以蛋类和袋装牛奶

2.今年来学生的身体素质偏低,健康问题突出

3.尽管当前中学生的膳食营养摄入正逐步得到改善,但原来营养不足的问题仍没有得到彻底解决

3、目标市场

营养套餐,一直深受广大消费者的喜爱。而且其产品的新鲜健康营养,尤其受到家长及学生的青睐。可见其在市场的前景。

我们可以先将目标市场定位中小学寄宿制学校,他们正处于成长阶段,更需要营养均衡。

我们可以吸引他们为主要顾客,提供优质健康营养的套餐。

三、公司描述

本公司是一个涉足餐饮行业的公司,其本身围绕健康营养的服务而建设,徐图慢慢打造自身品牌,并占有市场的份额。

公司涉足的是一个传统行业,但公司是一个站在传统行业的基础上,不断求新、求发展、求生存的公司。公司必将面临激烈的行业竞争,但公司不会以一个新人的弱者姿态去要求分一杯羹。而是以一个求学求新求成功的姿态去占领拥有这个市场的部分份额,以求不断壮大。 公司主营:各种营养套餐,以及新鲜现榨的健康果蔬饮品。公司的产品将秉承新鲜绿色、健康、营养的理念不断推陈出新,以期符合顾客的各种需要,实现双赢。

另外,公司将打造一个属于自己的销售平台,并实施以专门的门对门配送,实现品牌的对接,采取双线销售的模式,将生产销售与服务真正一体化,最大限度的提升公司的价值,并满足顾客的不同需求。

四、公司的宗旨

一、 公司将秉承绿色、健康、营养的理念。尽最大的责任赋予自己使命感, 让顾客得到充分的尊重与享受的同时,使自己得到被认同。

二、 我们将以提供各种营养套餐为根本,立足于市场,放眼于将来,服务于顾客。

三、 经营宗旨:绿色、健康、营养。责任赋予使命,微笑带以尊重。

五、公司的目标

一、 公司的产品将得到市场的青睐,相比一般的餐厅,我们的产品所针对

的顾客群分布在寄宿制学校。

二、 一个新产品推出后,自然会吸引一定的顾客群,然后再慢慢研制出各类

新的产品,做到推陈出新,从少到多,推出越来越多属于本公司特色的产品,在此行业

中做出自己的特色。

三、 公司在顾客的立场上,会尽最大努力对顾客负责,以建立优良的口碑, 为公司树立起较好的形象,以达到品牌的建设。

四、 最重要的,公司要实现盈利。理想中,一个三年计划,第一年立足市场, 第二年市场拓展,第三年实现真正盈利。

六、经营项目及内容

作为服务行业,我们不只是提供单一的产品,周到的服务,特色的环境也是吸引顾客的重要因素。所以本公司经营的是特色产品、店内服务、店员服务。

(一)、 经营主产品:

各种营养套餐,特别针对现今学生的主餐套餐,如早餐、中餐、晚餐及夜宵。不同的时间段配以不同的营养套餐。将每份产品都做到价值可取。

1、 减肥餐

肥胖是由于摄入高能高脂高蛋白的食物过多。应在保证每天能量供应的基础上控制饮食。

食谱:贡丸菠菜汤,西红柿牛腩汤,虾仁紫菜汤,凉拌三丝,韭菜炒豆干,胡萝卜甜椒炒肉丝,蒜茸油麦菜,香菇炒油菜,

2、 增肥餐

食谱:木耳炒鸡蛋,花生煲猪展(猪蹄)汤,鱿鱼爆西兰花,可乐鸡翅,照烧(或者黑椒、麻辣、浇汁,咖喱)鸡腿饭(猪排饭),

3、 增高餐

摄入含钙、维生素、锌、硒、铁等丰富的食物。

食谱:早餐套餐:牛奶、红豆米粥、芸豆包子两个,拌黄瓜一份

其他:西红柿内酯豆腐炒蛋,肉片烧山药,水煮花生拌豆皮,番茄炒菜花,冬瓜排骨汤,土豆排骨汤,蘑菇鸡肉汤等

4、 养胃餐

主要为易消化,流质、细碎,刺激性小的食物。

粥类:大枣(莲子、芝麻、核桃)玉米粥,小米粥,燕麦粥,南瓜粥,等。 其他:西红柿鸡蛋面,香菇鸡丝面。

5、其他各种营养套餐

前期,我们将保证质量,并加以改进,最终推出自己的产品。 我们还会雇用专业的营养师进行营养搭配,推出属于各种学生的特色产品。

各类新鲜现榨的健康果蔬饮品

蔬果汁饮品,将以各种产品配方,采购最新鲜饱满的果蔬,采用分别榨汁、搅拌均匀的方法,达到尽可能不流失任何原汁与营养价值的目标,给予顾客最新鲜最富有营养的时鲜果蔬饮料。

(二)、优雅舒适的店内环境

传统餐厅,吸引顾客的是本店的菜品,。然而,我们吸引顾客再次光临的除了自己的特色菜品外,还有优雅的店内环境。

(三)、轻松亲戚的店员服务

无论什么行业,顾客都是重中之重,更何况服务行业,顾客便是上帝,所以优质的店员服务也是至关重要的。店员应该与顾客建立一种亲和默契的关系,在营业过程中,主动与顾客进行交流,让顾客有种亲近的感觉,使顾客对公司及店员都产生好感。这是培养一定基数固定顾客的好方法。

我们将统一店员的着装,培训店员有统一的迎宾口号,礼貌谦虚,微笑服务。

七、经营原则

一、 诚实守信原则。对消费者以礼相待,不欺不瞒,友善好客。另外必须做 到商品质量过关。 二、 微笑服务原则。顾客是上帝,将会是一种真实的感受,做到礼貌谦逊, 互相尊重。 三、 双赢互惠原则。在诚实的基础上,做到主顾双方平等互惠,既达到我们

创业的目的,也让消费者满意。

八、经营模式

1、业务流程:学生健康状况普查→建立学生健康信息数据库→将信息反馈到学生→选择适合学生的营养餐

备注:学生可以自行向营养师咨询

2、人员构成:营养师若干名、配菜师、厨师、服务员

3、技术保障:利用现代化点餐系统节省学生时间;所以食材必须通过食品安全部门的检测。

九、成本预算

1、租金

(1).餐厅租金

预付一季度,60元/平方米,共230平方米(后厨80平方米,餐 厅150平米)每月13800元,每年共计165600元。

(2).餐具租金(配送) 每天300套,每套0.4元,每天120元,每月3600元,每年共计43200 元。

2、装修费用

50000元(主要是后厨),每平米装修费500元,预计后厨40000元, 其它类10000元。

3、设备

(1).保鲜柜 每个单价2500元 3个 共7500元; (2).燃气灶 每个单价1500元 4个 共6000元。

4、人工工资

每月35500元 一季度106500元 一年426000元。具体见下表:

创业计划书

十、资本投入

资本投入的组成即固定资产与流动资产

创业计划书

十一、筹资方式

(1)、投资人与校方合资,以减少宣传费用; (2)、银行贷款融资。

十二、预算收入

1. 套餐价格

创业计划书

由上表可知,每个学生每天消费的区间在27~37元,取平均值32元计算我们的销售收入。假定我们的客流量为每天150人,即我们的销售额为4800元。所以我们一个月的销售收入为144000元一季度的销售收入为432000元。

十三、连锁规模

创业计划书




第二篇:休闲食品店计划书 800字

休闲食品店创业计划书

一、公司基本情况

(一)项目名称:祁瑞时尚休闲食品店

(二)经营范围:各类经典食品、北京食品小吃、糕点、传统风味小吃、各类饮料、咖啡、茗茶、中西餐等

(三)行业类型:餐饮业、营销业

(四)法律形式:公司企业

(五)项目投资:约400万元

(六)场地设置:北京通州区北苑万达

(七)消费对象:所有层消费者

(八)经营面积:约150平方米

(九)项目概况:为顾客营造一个放松、舒适的环境而且提供方便(主要提供销售

各类食品及饮料并且中午的自助午餐、快餐和儿童游乐区域等),还提供在校大学生兼职。

(十)经营宗旨:祁瑞时尚休闲食品店旨在为所有顾客提供一个放松、舒适的环境

而且物美价廉、时尚休闲并且为小朋友们提供游乐的区域等,令顾客满意的服务,同时到中午的时候食品店会提供自助午餐及快餐等。

二、产品/服务介绍

1、祁瑞时尚休闲食品店不仅提供了各类经典食品,如一般超市所具备的食品;经典的小吃及点心,如北京小吃:褡裢火烧、炒肝、酱牛肉、驴打滚、艾窝窝、果脯等;糕点包括萨琪玛、绿豆糕、核桃酥、杏仁干粮、鸡油饼、大小八件、蜜供等;传统小吃包括手撕牛肉、豆干、瓜子、米饼、馍片、锅巴、卤肉等。还有各种饮料及茶点,如各式中国名茶、各种奶茶、保健茶、各种果汁等,同时还有咖啡,如摩卡、蓝山、牙买加极品咖啡、冰冻奶油块咖啡、花式咖啡、白咖啡等,我们店的咖啡不是速溶,而是运用咖啡机器磨,口感好,品味佳,不添加任何添加剂。如果白领或者是学生中午吃午饭没有去处的话,选择我们店也是不错的选择,我们店提供自助中西餐及快餐,及时满足顾客的需要。同时,我们店也是休息、休闲的好去处,白领和学生可以在里面休息。屋内挂着精致的作品,柜台前摆设有存放各种报刊及漫画的书架。室内宽敞明亮,座位舒适,最为特别的是窗帘,这个是随着太阳光自动调节光亮的大小。另外,还有一个游乐区域,专门给儿童提供游乐活动的设施。

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