五莲食品流通科工作总结(2900字)

发表于:2017.7.6来自:www.ttfanwen.com字数:2900 手机看范文

食品流通科20xx年工作总结

食品流通科在市局流通科和县局党组的正确领导下,在做好食品流通许可证受理核发、落实各种专项整治等日常监管工作的基础上,紧紧围绕全市食品药品安全工作会议、年度重点任务分工有关部署和要求,集中精力主要抓了六项工作:1、学校周边食品店及食品摊贩规范整顿工作2、入市食用农产品市场质量安全监管工作3、许可证档案整档4、“一票通”追溯制度(全面落实食品流通监管措施)5. 新修订《食品安全法》的宣贯6.“食安山东”品牌创建。现将重点工作总结如下:

一、工作情况

(一)学校周边食品店及食品摊贩规范整顿规范工作善始善终。

按照省市局工作要求,学校周边食品店及食品摊贩规范整顿规范工作共分3阶段实施完成,今年6月30日为活动阶段结束。自去年9月活动开展以来,我系统全局上下认识到位,措施有力,行动扎实,使规范整顿工作步步为营,效果明显。流通科在局领导的支持领导下,数次召开学校周边专题会议并督查落实,工作推进中特别注意强化责任意识和细节要求,业务指导全程跟上,设计制作了学校周边公示牌,在全县44处中小学校进行悬挂公示,让学生家长和社会明白清楚,共同监督。阶段结束本专项工作后,流通科又特别起草下发了县局《关于开展中小学周边食品经营管理规范工作集中自查的通知》,对此 1

工作再部署再强调,形成长效监管机制。在巩固学校周边食品安全环境的基础上,又将旅游景区规范一并纳入进来,严格标准不走样,规范整顿后的效果已逐渐凸显。

(二)入市食用农产品市场监管工作破体有序推进。

这是一项开拓性的工作,毫无经验可借鉴,本着敢闯敢试、先试先行的原则,借创建全省食品安全先进县的有利时机,不等不靠,积极作为,稳妥有序进行。县局领导重视,主要领导和分管领导先后多次现场办公,认真做好调研,对五莲县五处农贸市场全部走访梳理了一遍,了解基本情况,摸清真实状况,在充分调研的基础上,研究制定出台《五莲县加强食用农产品市场监管的意见》,在全县五处农产品市场全面推开,年内重点打造晶美装饰城与金沙两处典型市场。具体推进过程中,确定市场主办方、落实主体责任是最大的问题和障碍,最后经多方协调,各个击破逐个解决,5月底,5处农贸市场已全部明确市场主办方,这样,对于主办方、监管者的责任也已明确,各市场入市食用农产品信息台账基本建成,面上工作出具雏形。食用农产品快速检测室是规范化建设的重要标志,是食用农产品监管的眼睛,也是整个推进过程中的重点和难点。由于我县农产品市场基础差、底子薄,市场主办方认识不很到位,有顾虑,缺乏积极主动。省局出台快测室建设标准之后,参照省局文件食用农产品快检室建设标准,在仪器设备、标准物质及试剂耗材等方面,市场主办方的资金投入压力不小,积极性不是很高。 2

面对压力,我们迎难而上,多做宣传解释工作,利用市局在安东卫水产品城开现场会的有利时机,带领市场主办方代表观摩学习,使此项工作得以顺利破题,同时要求县城五大商超全部设立快检室。目前晶美装饰城农贸市场和五处大型商超已普遍建立食用农产品快检室并投入使用,使流通领域的食用农产品质量安全监管有了质的提升。

(三)许可证档案基本整档完成。

自去年职能划转至今,食品流通许可证共受理核发408个,注销 48个,变更延续登记147个,设立245个。在食品三环节,流通口的户数最多,类型最多。受条件所限,全部材料没有及时整理归档。从今年5月底开始,在定出档案标准与材料后,流通科立即着手进行此项工作。在其他工作正常开展的情况下,已将自去年以来的2518个许可档案全部整档完毕并移交档案室。完成本科室整档的同时,流通科还下基层到各食药监所指导调度所里的规范整档,把许可档案与动态监管材料(食品店检查记录表)合装一处,形成静、动态的综合监管。

(四)“一票通”追溯制度

索证索票、现场制售加工记录和加工信息公示一直是流通领域监管的主要要求和作法,也是各级领导检查的重点和手段。流通科在借鉴以前所用版本的基础上,既照顾经营业户商业习惯结算的需要又符合新《食品安全法》的规定,创新推出新版式,为规范监管流通食品店,印制一票通5000本、现场制售加 3

工记录本500本及公示牌300个等材料,及时发放到所到食品经营户手中。为规范监管流通领域食品店,提升监管水平提供了坚实的材料保证。

(五)新《食品安全法》宣传

新修订的《食品安全法》于今年10月1日起正式实施,为加强对新《食品安全法》的学习宣传教育,普及食品安全知识,提高广大执法人员的学法用法水平,确保新《食品安全法》各项规定得到有效落实,县食药监局制定了新《食品安全法》学习宣传方案。通过三种方式学习宣传:一是集体学习。将新《食品安全法》全文内容分成八课,利用每周五下午的学习时间,由各相关业务科室分别领读学习法条内容及其释义。二是专家授课。结合“季度学法日”活动,邀请有关专家就新《食品安全法》进行解读授课。三是广泛宣传。利用局网站链接《食品安全法》全文、微信平台链接新旧《食品安全法》的对比等方式广泛宣传。

(六)多举措做好“食安山东”食品流通示范单位创建工作

为切实保障公众“舌尖上的安全”,推动全县“食安山东”品牌建设,规范食品流通环节市场秩序,县食品药品监管局积极开展“食安山东”食品流通示范单位创建工作。

成立专项工作领导小组,对相关的组织、协调、指导和督办等进行具体分工,责任细化,确保此项工作扎实有效展开。 4

对该项工作按照业户报名、自查整改、辖区所(队)初审推荐、县局汇总验收考核的步骤,在城区及12处乡镇(街道)分别开展创建示范单位工作。按照示范创建工作方案的要求,精心组织,舆论引导,严把准入关,对申报单位进行现场检查,加强重点区域监控,从主体资格、采购活动、经营过程、食品质量等方面入手,筛选符合标准的20家经营单位。

二、存在的不足和问题

流通领域食品经营业态复杂,市场主体众多、食品种类繁多、安全风险多样、监管基础薄弱,是我们目前面对的客观现实,也是工作挑战,创建全省食品安全先进县的新目标又给了新的更高的标准和要求,实事求是扪心自问的说,我们的监管工作与形势的要求、兄弟区县相比,还是存在不足和差距的。主要表现在:

1、索证索票不全问题普遍。从学校周边及景区食品店规范检查情况来看,相当数量食品店存在索证索票出现断档,单据存放不规范,现场无法查到相应食品的进货单据。

2、部分食品店还有三无及过期食品存在,五毛小食品在学校周边小食品店仍然普遍存在。

3、食用农产品入市监管任重道远。在全县农贸市场全部设立农产品快检测室,健全档案并落实相关信息公示,真正实现监管目标要求还有相当距离。

三、下步工作打算

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1、着力规范单单留存。索证索票是经营自律监管的重点难点,是薄弱环节,解决这类重点、难点、焦点问题,需要监管人员的细心、耐心和决心,下步日常监管再深入再扎实再细致,要加大对经营者的沟通指导力度,督促经营者切实做到单单留存。

2、重点工作重点突破。在食用农产品入市监管方面采取拿来主义,外出学习先进,结合自身创新,形成具有五莲自己特色的监管之路。

食品流通科

20xx年12月3日

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第二篇:开展流通环节食品安全治理整顿.工作总结doc 2800字

20xx年乌县工商局开展流通环节食品安全治理整顿

工作总结

根据新工商食?20xx?86号国家工商总局?关于印发?20xx年流通环节食品安全治理整顿方案?的通知?的通知精神。乌县工商局在20xx年度流通环节食品安全治理整顿工作总结以下几个方面: 一、流通环节食品安全乳制品市场整治情况治理

整顿工作情况;

县工商局对辖区乳制品市场进行了专项集中整治

采取七项措施;

一是明确责任,全面开展排查工作。采取上下联

动、左右配合工作方式,对辖区内乳粉和含乳食品经营者开展全面集中清查工作,主要清查经营者主体资格、经营行为、乳品质量、健全和落实进货查验记录制度情况以及供货商相关证明文件,看是否存在经营、保存或隐匿问题乳粉和含乳食品情况。

二是严把乳品和含乳食品市场主体准入关。凡不具备经营食品基本条件的,一律不予许可,从源头上堵塞漏洞,对已从事乳制品经营的全面进行复核。

三是严把乳粉准入关,确保市场乳品质量合格。坚持日常巡查与集中检查相结合,以乳粉生产企业商品包装、宣传资料、食品质量为重点,开展乳品和含乳食品市场专项整治。同时加强对乳品和含乳食品代理商的监管,对凡进入辖区的乳品和含乳食品代理商的

流动送货车辆进行登记备案,主要登记供销合同、销售区域、销售的品种、“一票通”台帐制度的落实情况、索证索票制度的落实情况、产品质量合格检验报告等,从源头上把好乳粉质量关。

四是强化责任制。巡查人员分片承包、责任到人、责任到店、清除盲区、不留死角,做到户户签订责任书。

五是建立食品安全长效监管制。推行“一专三员”食品安全监管模式,建立起工商执法、经营者自律、群众监督“三位一体”的流通环节食品质量监管长效机制。

六是加大办案力度。加大对乳制品经营者的监督检查力度,对小超市、食杂店、必须保证提供有效证件、检验报告,对无检验报告、证件不全的,按照食品安全法律法规依法进行处罚。

七是加强协调配合,形成监管合力。加强与卫生、质检等有关部门的协调配合,及时沟通信息,加强联合监管执法,形成监管合力。 全年共出动执法人员235人次,检查乳制品经营

者295户。

二、流通环节食品添加剂市场整治情况安全治理

整顿工作情况;

主要检查流通环节食品和食品添加剂经营者主体资格、进货票证、标识标签、商标广告等情况,对明知故犯、知情不报、继

续从事违法生产经营活动的单位和个人,一经发现,依法从严查处。并根据第一阶段掌握的情况,对发现的重点食品、重点区域和重点食品经营者开展突击检查行动,依法严厉查处流通环节经营者在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为和违法销售食品添加剂的行为。

力求通过全面整治,严格规范流通环节食品添加剂销售主体资格,严格规范食品添加剂销售和使用行为,经营者自律意识进一步增强,违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的问题得到有效遏制。

截至目前此次专项整治,县局共出动119人次,检查336户经营者,确认本辖区无食品添加剂经营者,未发现违法使用添加剂行为。 三、流通环节食用油市场整治情况食品安全治理

整顿工作情况;

严格实施备案审查制度。要求食用油批发经营主体必须100%进入电子监管系统。各监管服务责任区做到:一要实地核查食用油经营者的营业场所、贮存场所与注册实际场所是否一致,有无不按许可要求如实申报和备案贮存场所的情况;二要检查经营者经营食用油的贮存条件是否符合许可要求,所经营的食用油是否与有毒有害物质混同存放;并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;三要严格检查索证索票制度执行情况,是否按批次进入食品安全电子监管系统管理,所批发的食用油是否全部出具“一单通”,食用油零售商必须100%使用“一单通”,“一单通”的批次必须与经营者所经营食用油批次完全一致;四要监督经营者《食品质量承诺》书和各项食品安全规章制度是否上墙并得到有效落实;五要对

食用油经营者存在虚假经营场所、有意隐瞒或不如实上报贮存场所;经营设备、贮存条件不符合许可要求;运输工具不登记备案,卫生条件达不到许可要求;不能落实索证索票制度、不能按批次进入食品安全电子监管系统管理、所批发的食用油不使用“一单通”、或伪造“一单通”的,对不出具“一单通”,或出具“一单通”不准确行为,一律视为违规经营行为,予以查处;对出具假“一单通”的,零售商不使用或不按批次使用“一单通”的,一律视为销售不合格食品,从重处罚后记入工商诚信系统,降低其信用等级,逐步建立健全食用油违法经营者“黑名单”制度。

全年共出动执法人员245人次,检查食用油经营

者171户。

四流通环节酒类市场整治情况食品安全治理整顿

工作情况;

开展了酒类市场检查。一是认真开展酒类经营主体资格的专项检查。加大市场巡查力度。着重对市场上经销的散装白酒、米酒以及葡萄酒、果酒、啤酒等产品进行了全面证照检查。二是加强对酒类 “一单通”的检查,对农村、城乡结合部等重点部位以及集贸市场、散装白酒、酒类专卖、度假村销售场所进行了拉网式检查。三是严厉查处违章违法行为,对无照经营、经销不合格酒类产品等违法行为一经发现坚决查处。全年共出动执法人员229次,检查酒类经营者361户。

通过执法人员拉网式巡查,查处涉嫌无照加工销售散装白酒行为共立案3起,案值1.5万元,罚没款0.8万元。

五、流通环节食品调味品市场整治情况安全治理整顿工作情况;

县工商局“四项措施”整治调味品市场

一是加强调味品市场巡查。针对商场、超市、集

贸市场、食品店、调料店等不同特点,采取不同方式加强监督检查。加大行政执法力度,震慑危害食品安全的违法行为。

二是加强经营主体监管。进一步建立健全调味品经营主体登记台账制度,逐户建立经营主体档案,做到检查一户、登记一户、录入一户。监管人员要做到底数清、情况明,有针对性地开展市场巡查,严肃查处和取缔无照经营调味品的违法行为。

三是加强调味品质量监管。严格监督经营者把好调味品进货质量关,向供货商索证索票,建立进货查验和销售台账制度,把调味品的标签标识作为进货查验的主要内容,不得购进标识不规范、来源不明的调味品。加强调味品抽样检验工作。

四是监督经营者自律。采取法律法规培训、违

法案例警示教育等方式,教育引导调味品经营者增强自律意识,履行法定责任和义务,自觉规范经营行为。 全年共出动执法人员209次,检查调味品经营者

107户。

六、流通环节校园及周边整治情况食品安全治理

整顿工作情况;

为保障学生们的消费安全,县工商局开展了校园周边食品安全整治工作,此次专项整治根据消费者申诉、举报多以及与人民

群众生活密切相关的食品为重点;饮料、熟食、即食食品、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品等为重点。以城乡结合部、旅游景点、车站等,特别是学校周边为重点区域,以小食品店、小摊点等为重点对象,严厉查处无证照经营、销售“三无”、假冒、过期和来源不明食品的行为。同时提醒学校要加强学生的食品安全教育,教育学生不要到街边无证经营的流动摊档购买食品,特别是要教育学生购买食品时注意察看食品的生产日期、有效期及生产厂家等内容,对一些过期的豆类、乳制品等一些食品则尽量不要购买。

全年共出动221人次,检查284户食品经营户。 进一步净化学校及其周边食品安全环境,营造良好的社会环境和校园环境,有效保障了学生们的饮食安全,维持了正常的市场秩序。

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